最終兵器

3つ目に訪れたのは、「くらた」というところ。
ここも長崎の懐かし系お好み焼きとして有名で、やはり何人ものかたから「懐かしい」「おやじさんがイイ」とのコメントを頂いていたところだ。

開けっぴろげ

お店を発見した瞬間、「おお〜。」と思わず感嘆の声が出てしまったこの外観。ドアが開けっ放しだ。

エアコン？

そんなものは無いさ。

これは凄いぞ

こちらがこの店の主人、倉田さん。
どうだろう、この雰囲気。

実はもう、店内に入った瞬間から私はこの雰囲気に魅了されまくっていた。なんだかわからないが、これは凄いぞ！

超近い

まるでサシで焼いてもらっているような距離感。
詰めれば４、５人くらいは座れると思うが、それでも４、５人だ！

長崎風お好み焼き

ここでのお好み焼きは、今まで見たことが無い、かなり特殊な作り方をしていた。これが昔の長崎風らしい。初めに具材を混ぜずに、まず薄い生地を焼いて、その上に具材を順々と乗せていく。

「ああ、それも頼めばよかった！」
と私がつぶやいたら、これは私に食わせてやろうと思って作り始めたのだという。ありがとう、おやじさん！！

その焼きそばが先に出来上がった。

タオル王子

暑いのは私だけではない。おやじさんも暑い。
やはりユニフォームの肩袖などで汗を拭くより、タオルで拭くのが効率的に汗が取れる。

金蝶ソース

さきほど焼きそばにかけていたのは、こちら。
「金蝶ソース」と言って、かけたものすべてが長崎風味になる魔法のソースである。

味はもちろん、うまい。
こうして、昔ながらの長崎の味を満喫したのであった。