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ひらめきの月曜日
 
コンビニで漬物屋のような漬け物が買えるのか!? 2006・秋

コンビニからのアンサー

見よ! このぬか漬けを。これが21世紀のコンビニだ! 漬物屋に対するコンビニからのアンサーだ。漬物屋においてあってもひけをとらない。

99イチバはそれだけじゃなかったぞ!

 

これがコンビニの商品だって信じられますか?

なんと、一番期待していなかった鮭のみそ漬け、粕漬けをコンビニで発見してしまったのである。


このほかにも銀だらの粕漬け、みそ漬けもありました。

 

その後も

  • しば漬け
  • 大根漬け

の2品をこの99イチバで発見。

 

さらに……

am/pm系列のFood Style100で発見。これは『柚こぼし』の代用品と言っていいんじゃないでしょうか?

 

  • 柚こぼし

すでにしば漬けは見つけているが、より本格的なしば漬けも発見。

漬物表

1.だいこん漬け 2.きゅうり漬け
3.柚こぼし 4.しば漬け (各種)
5.なす漬け(京なす) 6.京みぶなのきざみ漬け(京の華)
7.青しそ漬け 8.野沢菜
9.はくさい漬け 10.奈良漬け
11.筍の柔漬 12.かぶ漬け
13.ちりめん山椒 14.ふきのとう
15.きゃらぶき (山椒漬け) 16.たくあん
17.梅干し 18.味しめじ
19.鮭 (粕漬け、みそ漬け) 20.銀だら (粕漬け、みそ漬け) 

20種類中、12種類の漬物をコンビニで発見することもできた。(生鮮コンビニをのぞくと7種類)

当初の予想より多かったとも言えるし、コンビニがよってたかっても専門店一軒に叶わない、という見方もできる。

コンビニにはもっともっと品揃えを増やしていって、上の表が真っ赤に埋まるようになってほしい、とも思う反面、そんな時代はいかがなものか、と悩む自分もいる。

ただ、同じ漬物でも、コンビニと専門店では見栄えや味がぜんぜん違いました。

その日の晩、食卓には漬物屋の漬物とコンビニの漬物が並びました。
確かに漬物屋の漬物のほうが深い味がしたけど、コンビニの漬物もみずみずしくて食べやすい味だった。

例えるなら漬物屋の漬物が生音のみの正統派のジャズだとしたら、コンビニの漬物は聴きやすいフュージョンではないでしょうか。どちらも美味しかったです。


 

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