■幻っていうか何というか
「配合が間違ってるのかもしれない、でもたぶん、味の方向性としては、そんなにめちゃくちゃ間違ってはいないとはず」と思いながら、やっぱり美味しいのか美味しくないのか、良くわからなかった。
「エジプト人の友達がいたら、分かるのになあ」とも思った。
「例えば逆に、外国に行って、現地人の友人に『海外のサイトを見て、日本のスパイス、七味というのを作ってみたよ、試食してくれるかい?』」と言われて、全然違う味だったら、どうアドバイスするかなあ、とも想像した。
これからの人生でそんな場面は、たぶん無いとは思うが。
そういえば。
むかし、ニュース番組のインタビューで、フランスかどこかの有名女流作家(名前を忘れた)が、
「私は日本で、運命のハーブを見つけたの。すばらしい香り、味。………それは、ミツバ!!」
と話していて、
意外なこと言うなあ、よっぽど気にいったんだなあ、っていうかミツバって欧州にないのか、彼女は今後どうやってミツバを入手するのかなあ、種を持って帰るのかなあ、種って売ってるのかなあ、売ってても植物の持ち出しってOKなんだっけ? などなど、無駄に心配した記憶がある。
ああ、エジプトに行って、本物のデュカを、食べてみたい。
それは「入手困難だから、噂になっている」ってものじゃなく、
幻のように、本当に美味しいスパイスなんだろうか?
そうだったらいいな、と思う。 |