■この一年、『甘い酒』と向き合って
「お酒なんか、酔えればいいや」
実はそう思うタイプでした。カクテルのことも、サッパリ知りませんでした。
でも素人ながらに、いろんな飲み物を混ぜてみたりして、新しい味が生まれると、ものすごく楽しいことを知りました。
とくに、海外では定番で飲まれているという、ファンタ+ビールの「ファンチョップ」、赤ワイン+コーラの「カリモチョ」を教えていただいた時は、感激しました。真のお酒マニアの皆さんにとっては乱暴なレシピかもしれないけれど、「乱暴で適当で一般人が作れるものだけど、定番になる理由が分かる美味しいカクテル」ってあるんだなあ、と。
そういうのが、発明出来たらなあ、とまだ野望を持っております。これからも細々と、「乙女酒」を開発し続けていこうと思います! よ! |