文明開化の昼餉 福澤諭吉のおすすめランチ
上記の3品が、福澤諭吉にちなんだメニューとして考案されたものの第一弾。そして私が大いに注目したのは、この中の「慶應土耳古(トルコ)プレート」である。
スパゲッティが無いものの、これはどう見ても謎の長崎名物・トルコライスではないだろうか。これが福澤諭吉と関係してるとは…?!
と、その前に、トルコライスとは何かご存知でないかたのために一応説明を。
トルコライスとは、ひとつの皿にピラフ、トンカツ、スパゲッティが盛られたもの。が、
- なぜこれがトルコなのか?(トルコはイスラム文化なのでトンカツは食べない)
- なんで長崎名物なのか?
- その発祥は?
など、いろいろと謎が多い。いくつか説はあるが、どれが本当なのかハッキリとはわかってない。 |