“独特の味”のカラクリが早くも判明
雑木林で立ったままメモをとりながら全18種を食べた。分かったのは
・雑木林で立ったままメモをとりながら水とチョコレートを交互に食べて飲むのは大変だ
ということが主だったわけだが、今までイメージだけだったあの独特の味の正体がちょっと分かった気がする。
今回食べた外国のチョコレートは、どれも粉っぽいか粉っぽくないかにかかわらず日本の味にはない外国のチョコレートの味がした。いやそれは当たり前なのだが、
それって逆に日本のチョコレートが独特の味なんじゃないか
ということに気づいたのだ。日本のチョコレートは他の国にはないコクがあるような気がした。口当たりもすごくねっとりしている。
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