具構成が個性的なスーパーかき揚げ

さて麺系のお店回って次はスーパーかき揚げ３連発！夕方のスーパーを回って集めた３品で今日は晩酌だ！しかし並べてみると、油っこいねえ…。皿・テーブルも同系色だし。かき揚げ色の家か、ウチは。

全体的にお見限り品タイムということで、やや油っ気が多かった気はしますがその分味も濃くて個人的には食べ比べを堪能。天つゆもよかったけど塩でもよかったかなあ。

そして最後にファストフード系かき揚げの中でも王道、ということで天丼専門店・てんやにも行ってみました。

ちなみにかき揚げの元祖である新橋・橋善のかき揚げレシピは小海老と貝柱・みつ葉だそうです。たまねぎは特に必須ではないのか…むしろ今回廻ったようなファスト＆スーパーだけでの必須？要は比較的低価格なかき揚げに限り…いやいや、定義はないはずだ！

さて計７種のかき揚げを一気に食い散らかしましたが、衣厚めのベチャベチャしたやつも、たまねぎばっかりのやつも、ノーたまねぎなやつもいろいろ混ざってればかき揚げ！という大らかさがいいよね。先に書いたとおり素材の味を活かしたエビ天やトンカツなんかも悪くない。しかし、上品さはないけど具材に何が入ってようとオールライト、たとえガッついても受け止めてくれる大らかさはかき揚げだけのもの。そんな母性溢れるかき揚げが大好きだ！