そろそろデザートいきますよ。そしてこの段階でも目からウロコの体験が待っていた。

赤いソフトクリームはいちごっぽかったけれど、ジュースがすごい。

右の真っ赤な液体は、何も加えずに実のみをすりつぶしたもので、とっても濃く、甘かった。

そして「い草」の味がするのだ。張り替えたばかりの畳のにおい。悪く言えば青くさいのだが、よく言えば草の香り。こんな果物ほかにない。
私はハマってしまい、おみやげに二本買ってきた。今日食べたサボテンの中でもこのジュースのインパクトは大きかった。

青くささが気になる場合は左のジュースをおすすめする。オレンジやレモン果汁とブレンドして飲みやすくなっている。グァバジュースに近い。

以上がサボテングルメでした。私が家で食べたのが偽物だったかのようにおいしい料理ばかりだった。

さてこれから先は、園内の心に残ったサボテンを紹介していきたいと思います。

「自分でウチワサボテンを料理して食べたのですが酸っぱかったんです。種類が違うんですか？」

すると意外な答えが返ってきた。

「見ていないので何とも言えませんが、ウチワサボテンは種類もそこそこあります。ただ、時間帯によって味が変わります。夜のうちに光合成のために取り入れた二酸化炭素をリンゴ酸として蓄えます。そのリンゴ酸は光合成で日中使うので、明け方のサボテンが一番酸っぱいはずです。なので明け方のサボテンが一番酸っぱいです。」

そうなのか！たしか、夜摘みにいった気がする。こんどは夕方頃にとりに行ってみよう。

三浦さんが「一番さわりたくないです」と言っていたのがこれ。一度針に手に刺してしまい抜いたら、少し肉を持っていかれたらしい（たいしたことにはならなかったらしい）。テーマパークの温室でそんなホラーな事が起こっているとは。