まずは冷凍チーズ蒸しパンについて

チーズ蒸しパンといいますと、私は1990年に発売され大ヒットした日糧製パンのチーズ蒸しパンを思い出します。当時高校生だった私は部活の帰りによく食べたものです。

フワッとしてモッチリとしたその独特の食感と、甘さと共に香るチーズの風味。とても美味しく、その出現は当時画期的でした。

そして、そのまま食べてもかなり美味しいチーズ蒸しパンは、冷凍すると更に美味しくなるのです。

ただ冷凍庫に入れるだけ

チーズ蒸しパンを冷凍するに当っては、特に難しいことなどありません。買ってきたものそのまま冷凍庫に突っ込めばOK。あとは半日から1日冷凍しておけば出来上がり。

冷凍されたチーズ蒸しパンは、当初のフワッとした感じは薄れ、目の細かいスポンジのような硬さになります。ガチガチには凍りません。包丁を使って切ると、しっかりとした手ごたえがあります。

食べるとモッチリではなく、ドッシリでしょうか。ギュッと詰った濃厚で木目の細かいケーキを食べているような感じです。冷凍しないで食べた場合よりもサラッとしていて油っぽさが無くなる。そして、冷たさがアイスを食べているような気分にさせます。

味を単体で見るとチーズ蒸しパンの味であることに変わりありません。しかし、この食感と冷たさがチーズ蒸パンの味に合わさると、美味しさをより一段上の物に引き上げるのです。実にうまい！

冷凍される数々のお菓子

このようにチーズ蒸しパンは、冷凍する事で美味しさが一段上がります。では他のお菓子でも美味しさが増す物があるのか。その辺りを探るべく以下のお菓子を凍らせてみました。どれもコンビニなどで簡単に入手出来るものです。

これらのお菓子を冷凍庫で一昼夜冷凍後に味わいます。美味しくなるものはあるのか。さて、結果はいかに。
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