エントリーNo.9／ビール

炭酸飲料と茶せんの相性の悪さは、コーラで実証済みだがラストのビールに一縷の望みを託したい。ビールの撮影をする時はかき混ぜると泡が長持ちするという話を聞いたことがある。意外といい泡が立つかもしれない。

実際にかき混ぜてみるとコーラ同様、景気よく泡が立つ。コーラはそのまま炭酸が抜けて終わりなのだが、ビールの場合はそのままクリーミーな泡が残った。やった。

飲んでみるとすごく苦い。今までは泡が苦みや酸味を包んで緩和してきたが、これは泡自体に苦みが凝縮されている。しかしこの苦み、ちょっとクセになる。やはり炭酸は抜けているがビールの風味はしっかり残っているのでまずくはない。

これはわりとアリかもしれない。