硬い！

乾き物焼きおにぎりの5つ目は、スルメイカ足焼きおにぎりです。包丁で小さく切り分け中へ。

スルメイカの味や香りは焦がし醤油の味に邪魔されることも無く、珍味としての力を十分に発揮しています。酒の肴の味としてはまずまずです。ただし、スルメイカがあまりにも硬すぎる。ご飯そのものの食感と全く合いません。

硬いスルメイカを噛んでいると、間に柔らかいご飯がまとわり付くので、なんとも変な食感になります。とても残念な感じ。これはやらない方がいいですね。または、スルメイカを何かで柔らかく処理すれば味は悪くないのでイケるかもしれません。

では、次ぎ行きましょう。残るは2つ。