肝心の唐揚げは、見た目はもも肉というより胸肉じゃないかと思うくらい大人しい。でも、口に入れた瞬間イメージがガラリと変わった。
表面はパリパリ、歯ごたえがあって、それでいて脂分もほどほど。味はにんにくの風味が強くて、しかもかなりスパイシー。見た目とは裏腹にすごく強く印象に残る。
後味がほんのり辛くて、やっぱりフライドチキンに近いと思った。これは江戸時代の国内にあった素材だけでは再現できない。外資の味だ。
この逸材はぜひ守護神として、キャッチャーミットに直球をずどんずどんと投げ込んでほしい。9人しかいないのに守護神だと先発不在を意味するけど。大丈夫かこのチーム。 |