マテ貝は近くの干潟で狩っていたのですが、たいてい人間の指くらいのサイズでした。
先日こんな太てえ野郎をデパ地下で見つけてしまいましたので買ってしまいました。大きさは箸の感じから察してください。
すごい。こんな太いの初めて。グリルで焼いて醤油をたらしていただきます。おいしい!
マテ貝は身も多く、砂抜きも要らないという、まさに人間に食べられるためにある貝と言っても過言ではありません。
味の濃さと食べがいはピカイチの貝かもしれません。 これからのバーベキューのスタンダードはマテ貝ですね。 ( 2007/07/16 00:10:00 )
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