潮干狩りにいってきて、マテガイを捕ってきました。

ベランダからシソとバジルを摘んできて、一緒に酒蒸しにしました。

とれたてマテガイの濃い味に、爽やかなシソとバジルの香りが最高です。

汁は漉してパスタと絡めて食べました。 ( 2007/10/16 11:21:00 )