もうすでに書きましたが、ここベルリンはかなり高緯度（約52度。ちなみに札幌は約43度）なので、日が落ちるのがとにかく遅い。夜の７時８時は日本での４時とか５時くらいで、真っ暗になり始めるのは９時半とかそのくらいです。いつまでも明るいので、つまり飲みの時間が延びに延びる。で、たくさん飲むというわけです。

さてこれはPAULANERというWEISSBIER（ヴァイスビア）。以前「下面発酵」の話をしましたがこちらは上面発酵。ところで「ビール純粋令（※）」によれば、ビールとは「大麦のモルト、ホップ、水（後に酵母も加わる）」から作ったもののみをいう、とあるそうですがこちらWEISSには例外的に小麦モルトが加えられているのだとか。白濁した色が特徴で、フルーティな味わい。私ゃこれが一番好きですな。以降、この種類を指定して買って飲んでます。ではグーテ・ナハト！


※1516年に発令された、食品に関する世界最古の法律。それがビールの法律だってンだから、どんだけドイツ人ビール好きなんだ、って話ですナ。 ( 2008/06/10 18:02:00 )