今日は大根、ではなくて、カマボコです。白い方！


練り物のぬか漬けというのはどうなんでしょうかね。板からはずして糠床の中で二晩漬けてました。


うっすらと黄色くなったカマボコをワサビ醤油でいただいてみると、これがなかなか。練り物のしょっぱさと糠臭さがいい具合です。


スーパーで一番安いカマボコでしたが、ぬか漬けにしたことで酒のつまみとしてのレベルがアップしたような気がします。50円分くらい。 ( 2008/09/17 23:00:00 )