どっかの酒蔵でかいました。もともとなまこ酢は好きですが、柚子が加わることによりかなり風味が進化しています。
鼻にぬける柚子のかおりがさわやか。独特のなまこの歯ごたえのあとにくる柚子のそよ風。「なまこはグロテスク」と感じる人でもこれなら大丈夫かもしれません。

柚子は偉大です。魚臭いつけ麺のスープにも柚子を加えるととたんに上品になったりしますし。
もう何にでも柚子をいれればいいんじゃないですかね。

( 2008/12/18 11:09:00 )