ばつぐんの臓物感を楽しめる一品です。
生コブクロはあまり味がないのでタレに漬けて出す店もありますが、ここのお店のものはありのままの姿でした。
もろに体の器官！という見た目は人によってはダメかもしれませんね。味は淡泊で、歯ごたえに特徴があるくらいです。
こういうものをわざわざ食べる人は、前世が肉食獣だったに違いありません。内臓ばんざい。
( 2009/11/12 00:40:00 )