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珍味部

フワ

フワ

フワとは、豚の肺だそうです。

やきとん屋のメニューに「マシュマロのような食感」とありました。
店員さんには断然タレがおすすめと言われました。

マシュマロか……。わからないでもないんですが、今まで噛んだ事のあるもので例えるなら柔らかめの消しゴムと言ったところでしょうか。歯触りは面白いと思いました。
ただ肺胞って、味は特にない部位なのかもしれません。タレをすすめられたのがわかる気がしました。

牧場の空気の味がしました。…ということも特になかったです。 ( 2010/07/16 02:01:00 )




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