若者になんとかして食べてもらおうとしている春菊

馬場 吉成2010.02.26

若者になんとかして食べてもらおうとしている春菊

冬になると鍋物などに活躍する春菊。鍋以外にも色々な食べ方が出来ます。

若者になんとかして食べてもらおうとしている春菊

袋の裏に色々な食べ方が書かれています。湯豆腐、天ぷら、お吸い物、からし和え。サラダや炒め物に使っても美味しいですね。

若者になんとかして食べてもらおうとしている春菊

しかし、独特の苦味が若い人に嫌われるのか、この春菊では若い人向けの調理法を提案しています。若さにはマヨネーズのようです。

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