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レシピ集
深海鮫のカルパッチョ
「深海鮫とヌタウナギ料理」(玉置豊)
より
皿にニンニクの断面を擦りつけて、薄切りにしたサメを並べ、塩、胡椒、オリーブオイルをタップリとかけ、刻んだバジルを散らしてみた。
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