実用的ハーフ&ハーフビール
「実用的ハーフ&ハーフビール」(古賀及子)より
ハーフ&ハーフというと一般的には普通のビールと黒ビールを半々に注いだものですが、この記事では普通のビールと普通のビールを注いだハーフ&ハーフを作っています。例えば、高いビールと安いビール系アルコール飲料を合わせたら安くて美味しいビールになるんじゃないかとかです。 サッポロエビス(350ml 228円)とアサヒぐびなま(350ml 120円)をハーフ&ハーフにすると、ぐびなまの軽い口当たりが最初に来ますが後からエビスの深い味わいが残ります。パンチもあって、丸みもあり外国のビールのような「ちょっと珍しい」味になるそうです。こっちの方が美味しければかなり経済的。 そのほかにもカロリーがハーフになるハーフ&ハーフなども試しています。
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