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養命酒ケーキ
「養命酒ケーキを作る」（べつやくれい）より
冷え性や血色不良に効果がある「養命酒」。記事ではそんな養命酒を使いケーキを作っています。ブランデーケーキと言うものがありますがそれの養命酒版です。
＜材料＞
薄力粉 100g
バター 100g
砂糖 100g
卵 2個
ベーキングパウダー 小さじ1/2
養命酒 50cc
仕上げ用養命酒 20cc
＜作り方＞
1：室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で練る。
2：溶いた卵を3回程度に分け、分離しないようにまぜ、そこに小麦粉とベーキングパウダーをふるった物を加え、ヘラでまぜる。
3：養命酒投入！
4：型に流し込み、180度で40分。
5：焼きあがったら、オーブンから取り出す。
6：熱いうちに仕上げよう養命酒をぬり十分に冷ます。
7：冷めたらラップに包み暗所へ。そのまま一晩以上ねかせれば完成！
複雑な味とかおりがして美味しいのだそうです。ぜひ！
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