野菜ジュースのみでカレーを作ると美味しい 「ジュースカレーのご提案」（高瀬克子）より カレーを本格的に作ろうとすると時間がかかる。しかし、とても簡単にたった4分で作る方法がある。それは野菜ジュースに市販のカレールウを入れる方法である。鍋に野菜ジュースを注ぎ、ルウを入れるだけ。アクも泡も浮いて来ず、鍋肌はキレイなまま。「まさか、ここまで美味しく出来るなんて！」と驚くカレーができてしまう。

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