宮崎県にはチキン南蛮という料理がある。鶏の揚げたものに甘酢がかかっていて、さらにそこにタルタルソースがかかっている。福岡ダイエーホークスの寺原投手（宮崎出身）も好物はチキン南蛮だ （寺原くんは日本中の人がチキン南蛮を知っていると思ってるのかもしれない）。

キチン南蛮がある宮崎県はタルタル好きにとってユートピア、機械の体がただでもらえる星みたいなものだよ、メーテル。

チキン南蛮発祥の店と言われている店のひとつ（元祖が何軒かある）に行ってみた。
特選チキン南蛮1100円。
すごいタルタルの量。
チキンにもじゅうぶん味がついている。
タルタルなくてもいいんじゃ...いや、タルタラー（いま作った言葉）はそんなこと思わない。オモワナイ。

でも、ほんとおいしい。
もぐもぐ。
もぐもぐ………。
もぐ……。

タルタルソースの海を泳いでいるようだ。

食べても減らないタルタルソース。ふだんフライを食べているときはもっとタルタルソースがほしいと思うのに、きょうは逆。

北海道でいくら丼を食べるとごはんが足りないぐらいイクラが乗っかっていると言うけど、まあ、なんかそんな感じですよ。

タルタル好きとしてはいちど宮崎に行くべきタル。
約束の地は宮崎にあり。