ここで!「うなぎパイ」コネタその2!
突然ですがまたここでコネタを。下の写真をご覧ください。これは、何を塗っているところでしょう?
正解は、「うなぎのタレ」です。ということではなく、秘密の液体なのだが、そもそも「うなぎのように仕上げにタレを塗るのはどうか」というアイデアから生まれた工程だそうだ。知らなかったびっくり。あのてかりは、そういう意味があったのか。
しかも、そのタレは100人もいる職人の中でも限られた人にしか製法を引き継がない、秘伝のタレ。
しかも、うなぎのタレのように「つぎ足していく」ものだそうです。びっくり。 |