思ってたより忙しい
湯葉は、ほんの１分ほどで出来てしまう。最初は嬉しくて食べることに夢中だったが、腹が膨れてくるにつれ、食べ（合間にビールなどを摂取）るスピードと、湯葉の出来るスピードとが、どんどんズレてきた。
「ああ、私はいま、湯葉を持て余している」
そう思った時の衝撃。動揺。…こんなことが過去にあっただろうか。
なんとなく、出来たての湯葉を楽しむには１人よりも２人の方がいいような気がしてきた。「独り占めだ！」などと大人げないことを言った自分が恥ずかしい。
こういうガメつさを捨て去ることが、幸せになる秘訣なのね、私に春が来ないのも、きっとこのせいなのね…とビールを飲みながら（悪い酒です）、湯葉を引き上げては皿に乗せ、また引き上げては乗せ…を繰り返しているうちに、皿の上がえらいことになっていた。
ああ、なんてステキな光景なんだろうか。いつも外で湯葉を食べる時、これくらいの量を複数人で食べていたような気がする。そうだ、口に出来るのは、せいぜい一切れか二切れ。
…撤回します。出来たての引き上げ湯葉を楽しむには、２人よりも１人の方が断然いいと思います。ええ。
言わずもがな、うまい。
当初の目的
今回は「分厚い湯葉を作る」のが趣旨だったのではないか？ 湯葉を親の仇のように食べてばかりでいいのか？ と思った方もいることでしょう。
いや、分かってはいる。分かってはいるのだが、分厚い湯葉…。
実は途中で気が付きました。たぶん無理です。表面に張った膜が湯葉になるということは、外気に触れない膜の下は、いつまで経っても豆乳のままなのです。どんどん下に湯葉が堆積するわけではなかったのです。
でも、ここで諦めたらつまらない。出来た湯葉を引き上げず、いつまでも加熱し続けたら、果たしてどんな形状になっていくのだろう。
ということで、えらい遠回りをしてしまったが、ここから「間違えた分厚さの湯葉づくり」に挑戦したいと思う。
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