湧き水で洗って食べよう

大根、せっかくなのでこの場で囓ろうかと思ったけれど、当たり前のことだがスーパーの売り物と違って泥が付いてる。

そこで、大根畑からさらに30分ほど車で山を登り、「樹氷の泉」という、名前の通りとても冷たいく美味しい湧き水が出ているところにいって、洗って食べることにした。

蔵王山麓の湧き水を贅沢に使って大根の泥を落とし、皮を剥いてガブリといただく。

ザクッとした歯ごたえがいい。

そして、ものすごく瑞々しい。

穫れたての大根というものが、これほどまでに水分を含んでいるのかとびっくりした。

湧き水で洗った大根は、ほどよく冷たく、ほんのり甘く、最後にちょっと辛みが残る。うまい。マヨネーズたっぷりつけるともっとうまい。

大根の自動販売機は、100円でできる体験農業で、特上新鮮大根のお土産付だ。

私にとっては、最高の観光だなと思った。