もちろんお持ち帰りも楽しい

船を下りると、おばさんがめいめいのじゅんさいを袋詰めしてくれた。

３人分を合わせ、そのうえおばさんの採った分もちょっと足してくれた。ボウズの人なんていないのに、なんてありがたい。

さて、持って帰ってさっそくじゅんさい宴会だ。なんと鳥鍋に入れて鍋物として食べるのだという。酢の物くらいのメニューしか思いつかなかったので、どんな仕上がりになるかすごく楽しみだ。

このあたり、読んでいらっしゃいます皆様に「いいだろ、うらやましいだろ」と、内心自慢しながら書いておりますこと、申し訳ありませんがご了承ください。

そして試食タイムももちろん楽しい

生のじゅんさいは、ヌメリを落とさないように下ごしらえするのが大切。手早く行おう。

この日はTさんの心づくしで、地元名産の比内地鶏の鍋となった。これがまた、ただでさえうまいのに。

このあたり、読んでいらっしゃいます皆様に「いいだろ、うらやましいだろ」と、内心自慢しながら書いておりますこと、ご了承ください。

じゅんさいをあらかじめ椀に盛っておき、その上に比内地鶏の鍋をよそって食べるのが、じゅんさいの歯ごたえを楽しむコツだ。じゅんさい沼のあのおばさんに教えてもらった。

すみません、正直申しますと、食べてるとき写真をあまり撮れませんでした。

つるつるっと、どんどんじゅんさいが喉を通って、酒が進んで、写真どころじゃなくなったのさ。悪いな。

寒天のような透明なヌルヌルが気持ちいい。同じような食感だと私は「もずく」を思い出すのだが、じゅんさいはぜんぜん癖のない味。というかこれ自体に味はほとんどなく、調理しだいなのだ。

あまりに食べて食べて、しまいに動けなくなった。たぶんこの宴会で膨れたお腹の半分はじゅんさいだと思う。私は今じゅんさいでできているよ。なんて健康的なんだ。