スープ吸いまくり

カレーといっても、ボッテリとしたルータイプのカレーではない。「よく汁気を吸う」という特性を生かすには、サラサラタイプの、いやスープタイプのカレーが合うと思うのだ。

こちらの目論見通り、お麩はスープを吸いまくってパンパンに膨らんだ。ちょっと噛んだだけでジュワッとスープが口の中に溢れ出る。

これはいい物を作ったと思ったが、お麩単体でやるべきではないとも思った。今度やる時には他の具も入れてやろう。これからはスープカレーにはお麩だ。あ、コンソメも合うかも。オニオングラタンスープなんてのも良さそうだな…（しばし独り言が続きました）。

チャレンジは続く

唯一、袋に食べ方が一切紹介されていなかったのが、この「くるま麩」だ。わざわざ書かなくても食べ方なんてみんな知ってるよ、くらいのものなのだろう。

が、私は知らない。

こういうときはネットに頼ればいいのだろうが、この時はなぜか「自力で食べてやる」と、妙な意地を張ってしまっていた。

そして、その意地の結果がコレだ。

お麩版フレンチトーストを作ろうという試みである。

もしかしたら既にある食べ方なのかもしれないが、その時は「高瀬がまた勝手にメニューを考えたつもりになってるよ」と笑ってやってください。

とりあえず、見た目は合格だと思う。

が、ちょっと不安もあった。なんだか妙に固いのだ。

さては漬け時間が足りなかったか。それとも、いきなり卵液に漬けたのは失敗だったか。最初はやっぱり水で戻すべきだったろうか。

様々な思いに囚われながら、ナイフで固いお麩をゴキゴキと切った。

味はいつものフレンチトーストだったが、いかんせん固い。サクサクしたフレンチトーストと思って食べればいいのかもしれないが、どうも脳の切り替えがうまくいかない。

「改良の余地あり」と思いながら、牛乳を少しかけて電子レンジで温めてみた。