エントリーNo.7／チリソース

ひとり暮らし初期で、しかも自炊覚えたてとくればスーパーに行くのが楽しくてしょうがない時期だ。テンションが上がってつい自分の実力以上のスパイスや調味料をどっさり買ってしまった経験はないだろうか。僕はひとり暮らし歴7年なのだが未だにそれをやってしまう。

このチリソースも、基本的に炒める料理しか作れない僕には使いこなせるはずもない代物で、一度使ってみたきり冷蔵庫の肥やしになっていた。それを引っ張り出してきたのは、このソースの強烈な辛みすらマイルドにできるやもしれんと思ったからだが残念ながらそれは無理だった。

舐めてみたらもみあげも総毛立つほどの辛さは健在だ。

※ちょいちょい「もみあげ」というワードを持ち出しているのは、これが弘リスペクトの記事だからです。