デパ地下で購入。初めて食べました。ニシン科で別名サッパという魚です。
酢でしめたくせのない魚のおかずという印象でした。
寿司のしめさばから脂っぽさを排除したしめさばという感じ。

個人的な好みで恐縮ですが、甘酸っぱい物は珍味魂をくすぐらないので、これは脳内のお総菜の棚にしまっておこうと思います。

夏の晩酌にはよさそうです。サッパという名に恥じないさっぱりさです。
冷蔵庫で冷やしておき、お風呂上がりに生ビールのアテにすると間違いありません。
( 2007/07/13 00:12:00 )