スーパーで購入しました。 一つずつ頑丈に真空パックしてあり、これも旅のお供にもってこいです。 今回は家で皿に盛ったので、開封が面倒くさかったです。 でも、だからこそこの風味を保てているのだとおもいます。 とっても薫り高い珍味でした。 薄味なのがまた素材のうまさを引き立てます。 燻油漬すばらしい。
コリコリしたツブ貝の魅力に取り憑かれてしまいました。
でも寿司屋のツブ貝もおいしいですよね。どっちが良いかと言われると悩むけれど、寿司が好きなので寿司かもしれません。 ( 2007/11/24 23:46:00 )
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