モツ刺しの中ではちょっとレアかもしれません。
レアというのは生という意味ではないのですが。でもこれはきっと生です。

しかも豚の脳みそ。うわあ。
ビジュアルもちょっとだけグロいです。

しかし、先入観は珍味道の大敵。これがとっても美味しいのです。
臭みもまったくありません。ものすごく新鮮な白子を食べているみたい。
つるっとしたのど越しもたまらない！

扱っているお店は少ないようですが、モツ系はとくに季節物ではないのがいいですよね。
モツ専門店やディープな立ち飲み屋などでお目にかかれるかもしれません。

これを食べた後はママの顔さえも見れなかったです。（BGM:フレンズ）

( 2008/12/04 04:57:00 )