デイリーポータルZ:クラブ活動:チャレンジくさや部
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クラブ活動
 
チャレンジくさや部
玉置 豊 「くさや」という食べ物は、元々は塩を節約するために同じ漬け汁で干物を作り続けた結果、発酵が進んで誕生した偶然の産物らしい。ということはだ、自宅でも同じやり方をすれば、オリジナルのくさやができるのではないだろうか。自宅の冷蔵庫の中で、くさや汁が熟成していく様子を、ゆっくりと楽しんでいきたいと思う。
玉置 豊

人間の進化
人間の進化
くさや部崩壊の歌
くさや部崩壊の歌
時短くさや部
時短くさや部
くさやからの解放
くさやからの解放
遠くの甲殻類
遠くの甲殻類
思い出した
思い出した
リスタート
リスタート
恋人はワイン色
恋人はワイン色
北からの来客
北からの来客
初心への回帰
初心への回帰
新島と安藤
新島と安藤
妥協の産物
妥協の産物
クネクネ加藤
クネクネ加藤
目的からの漂流
目的からの漂流
八丈島の知恵
八丈島の知恵
概念の実体験
概念の実体験
黒潮到来
黒潮到来
副産物の恵み
副産物の恵み
金の斧と銀の斧
金の斧と銀の斧
干物平和条約
干物平和条約

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