だんだん自分の周囲が香り高くなってきた。

もし自分が喫茶店を開いたら、「当店は石うすで豆を挽いています」と貼り紙を掲げたい。開店の時間に店に入ると、店主がカウンターで石うすを回しているのだ。ゴーリゴーリ。そして語り始めるだろう。「うちの店はね、先を急ぐ方には合わないんでね・・・まあこんな感じですわ（ゴーリゴーリ）」。

めんどくさい店になるかもしれない。

こうなると、河原へ持っていっても挽き立てのコーヒーが飲めるって寸法だ。電力から解放されるある種の快感。そのうち「河原カフェ」もやろう。石臼持って行くのがすごく重いけど。

おかゆキツネ

最後に、いっぺんやってみたかったことで締めたい。カップうどん丸ごと挽きである。

以前、歯が痛いときの食事を紹介したとき、最後にカップうどんを砕いて食べたが、そのとき「もっとドロドロにできないか」と思っていたのだ。

この辺、月曜担当ライター高瀬さんの昨日の記事、「ふやけ麺を堪能する」に通じるところがある。自分も、ぐんにゃぐんにゃの麺が大好きだ。

韓国に「禅食」という食品がある。数十種類の自然素材を乾燥させ粉にし配合したもので、栄養補助、またダイエットの助けとしても優秀ということで日本にも紹介されている。

その禅食をこの粉を見てちょっと思い出したが、いや全然違う。

味は、なんだかマイルドになっていた。お粥のようだ。汁が全部吸われてしまうので、スープの素は全部は入れないほうがいい。